Empfehlungen des Küchenchefs

Oft kopiert - nie erreicht!

  1. Seafood Hot Plate -ซีฟู๊ดกระทะร้อน
    Gemischte Meeresfrüchte und Gemüse serviert auf einer heißen Platte
  2. Prawn Soo Sa Hot Plate - กุ้งซู่ซ่า
    Gebratene Garnelen in roter Whisky-Sauce und Kräutern auf einer heißen Platte serviert
  3. Spicy banana flower salad - ยำหัวปลี
    Streifig geschnittene Blätter der Bananenblüte mit Garnelen, gehacktem Schweinefleisch, Kokosmilch und Chili
  4. Banana flower tempura Hill Tribe style - หัวปลี ชุบแป้งทอด
    Tempura frittierte Blütenblätter von Bananen
  5. Fish in tamarind sauce - ปลาทอดสมุนไพร
    Frittierter ganzer Fisch in einer Tamarinden Kräutersauce
  6. Fiery fish - ปลาเกยตื้นซีฟู๊ด
    Frittierter ganzer Fisch garniert mit Tintenfisch und Muscheln in einer Chili-Knoblauch-Sauce
  7. Tom yum goong - ต้มยำกุ้ง
    Würzige Garnelen Suppe mit Champignons, Zitronengras, Galanga und Chili
  8. Lemon chicken - ไก่มะนาว
    Hühnerbrust in knuspriger Thai-Panier, garniert mit Limettensaft & Mayonnaise
  9. Duck Hill Tribe style - เป็ดทรงเครื่อง
    Gebratene Ente mit Tofu, Cashewnüsse, Champignons und Schneebohnen

Chef’s Nordthailändische Spezialitäten

  1. Fish in old Siam sauce North Thai style
    - ปลาโบราณ
    Frittierter Fisch zubereitet mit einer Mischung aus gebratenem Hackfleisch vom Schwein, Tintenfisch & Garnelen in Kräuter-Dressing
  2. Seafood cake North Thai style - ซีฟู้ด
    Köstliche Mischung aus Fisch, Muscheln & Garnelen gedünstet mit würzigen Kräutern und grünem Pfeffer
  3. Pork in chili powder North Thai style - หมูผัดพริกแห้ง
    Frittiertes Schweinefleisch mit Chili-Pulver garniert mit Zitronengras, Kaffirzitronenblätter und grünem Paprika
  4. Larb - ลาบ
    Ein Laotischer oder Nordthailändischer Salat - Sie müssen ihn versuchen, ganz einfach Lecker!
    Larb besteht am häufigsten aus Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten, mit einem Dressing aus Fischsauce und Limonen. Und ist mit Chili, Minze und gegebenenfalls Gemüse gemischt. Das Gericht wird bei Raumtemperatur und in der Regel mit einer Portion Klebreis serviert.

... und viele Spezialitäten mehr finden Sie in unserer Speisekarte im Restaurant.