Khan Tok im Hill Tribe
Die traditionelle Art zum Speisen und Entspannen.
Wenn im Hill Tribes’ dann mache es wie es in Nordthailand.
Khan Tok
Ziehen Sie Ihre Schuhe aus, setzen Sie sich auf die Matte, lehnen Sie sich an die komfortablen dreieckigen Kissen
und genießen Sie Ihr einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Der Begriff "Khan Tok" bedeutet im nördlichen Thaidialekt einen niedrigen, runden Tisch,
auf welchem die Speisen serviert werden.
Typischerweise werden verschiedene nordthailändische (Lanna) Speisen,
gemeinsam mit einem großen runden Korb mit Klebreis serviert. Zu den Gerichten gehören, unter anderem:
- Gaeng Hung-Lay (Burmesisches Curry mit Schweinefleisch)
- Gai Tod (gebratenes Huhn)
- Paad Puk (gebratenes Kraut)
- Nam Prik Ong (Ein würziger Dip bzw. Sauce aus Chili, Tomaten und kleingehacktem Schweinefleisch)
- Keb Moo (gebratene Schweinsschwarte)
Diese Gerichte werden mit Gurken, langen Bohnen, kleinen Auberginen und frischem Basilikum zusammen mit anderen frischen Beilagen garniert.
Khan Tok Essen richtig gemacht
Traditionellerweise ist es bei einem Khan Tok Abendessen üblich, kleine Mengen des klebrigen Reis mit den Fingern aus dem Korb zu nehmen, eine Art Reisball daraus zu formen, idealerweise mit einer Kule (Aushöhlung) und diese mit kleine Häppchen von den Gerichten zu füllen.
Wenn Sie nicht gerne mit den Fingern essen, verlangen Sie nach Löffel und Gabel,
falls Sie diese nicht sowieso mitserviert erhalten!
Wenn Sie jedoch lieber am Tisch essen - der Khan Tok ist auch ein perfekter Ort, um Ihren Nachtisch oder Getränke nach dem Essen zu genießen. Oder sich ganz einfach mit Freunden bei Fingerfood und Getränken zu entspannen.
Reservierungen
Wir freuen sich auf Ihre Reservierung für ein Khan Tok Abendessen im Hill Tribe Restaurant.
Reservierungen werden in englischer Sprache unter der lokalen Telefonnummer gerne entgegen genommen:
(093) 648 38 60